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原産国イタリア
ブランドINAUDI
賞味期限製造日から500日
原材料バター、トリュフ/香料
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください
サイズ縦55 x 横55 x 高さ60 (mm)
容量80g x 3個
商品特徴香り高いトリュフが入ったバターです。トーストやカナッペにのせてシャンパーニュとともにどうぞ。

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テレビ番組への感想 NHK BSプレミアム 「魔改造の夜」(片桐教授)

| 投稿者: tut_staff

 最近のNHKの企画は規格外でスゴイ。「魔改造の夜」は年に2回?だけ新作の放映される番組ですが、ある意味「大人のロボコン」いや「プロのロボコン」です。一流企業や技術を誇る企業のエンジニアが、極めてばかばかしい競技課題に挑むというものです。指定された元マシン(おもちゃだったり家電だったり)、その機能を局限まで問う競技です。それに対して、どこまでも知恵を出して極限的なスペックを示すマシンを作る番組は、すごい企画です。企画力です。NHKすごい!。https://www.nhk.jp/p/ts/6LQ2ZM4Z3Q/

 ポップアップ・トースターのパン高飛び、お掃除ロボットの走り幅跳び、ワンちゃんおもちゃの25 mレース、扇風機50m走などなど、その詳細は私にはことばで表現できません。しかもそこへ一流企業のエンジニアが(おそらく)まじめに総力をあげて取り組む姿には,感動を憶えます。上記NHKのホームページの解説でもその雰囲気や番組の「魔力」は伝え切れていません。

 そして、会社名を伏せ字にしているようで全然隠していないところがまたすごい!。山口百恵が「緑の中を駆け抜けてく真っ赤な「車」」と紅白で歌っていた頃を思うと隔世の感があります。

 ワンちゃんおもちゃの競争では世界のTヨタのエンジニアが、その素晴らしい美的センスでかわいいわんちゃん人形をケルベロス化していました。

 またお掃除ロボットの走り幅跳びではH田技研の改造により、飛び上がった瞬間に変形していました。それはロボットアニメのワン・シーンを見ているようでした。

 赤ちゃん人形の綱上りではN産自動車が「やっちまったぜN産」してました。

 参加している組織は大企業だけではなく、ユニークな技術を誇る町工場や大学など多彩です。

 

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「待つも親切、待たぬも親切」(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 今回のタイトル、元ネタは「貸すも親切、貸さぬも親切」で大ヒットしたテレビドラマ「半沢直樹」の第二部に出てきたセリフです。困っている会社にお金を貸すのは親切。でもお金を貸すことでその会社の本来の問題の解決が先延ばしにされるなら、敢えてお金を貸さないことでその企業が問題にきちんと向き合えるようにしてあげることこそが親切だろう。大意はこんなところでしょうか。(このセリフの本来の意味は少し違っている様ですが。)

 で「待つも親切、待たぬも親切」の待つ待たないはお金の話ではありません。レポートや課題の期限のお話しをしたいと思うのです。それというのも先日紹介した本学の全学教職員会で行われた講演「ハラスメントのない大学づくり」の中でコロナ禍に対応したオンライン授業のガイドラインが紹介されていて、そのなかに「講義の録画を視聴できる期間は1週間以上」「課題の提示から提出までは1週間以上」という項目があったからです。

 これについて私は懐疑的なのです。

 

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LPG(液化石油ガス)の代わりにLNG(液化天然ガス)が使えるか(江頭教授)

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 家庭用のLPGはよくプロパンガスと呼ばれますが正式な名称は液化石油ガスた、という話はこちらの記事で紹介しました。その一方都市ガスは通常天然ガスが使われています。天然ガスの主成分はメタンガス。プロパンはC3H8、メタンはCH4。1分子内の炭素や水素の数が違うので酸化反応での発熱量はプロパンガスのほうがずっと大きくなります。重量基準なら大差は無いところですがガスは気体で供給されるのですから体積当たりの発熱量には1分子当たりの特徴がストレートに反映される。つまりLPGというかプロパンの方が発熱量が大きいのですね。このため調理器はLPG用の調理器と都市ガス用の調理器は互換性がありません。

 これは不便だ。いっそLPGも都市ガスも同じガスを使えたら良いのに。そう考える人がいるかも知れません。天然ガスを液化したものはLNG ( Liquefied Natural Gas まんま液化天然ガスです)と呼ばれています。海外から天然ガスを輸入するとき、天然ガスはLNGの形で船で輸送されています。なら港についたLNG船からボンベに詰めて各家庭に配送すれば便利なのでは。

 でも、これには大きな問題があるのです。

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「SFパニックドラマの超有能なイケメン官僚に転生してしまった件」じゃなくて「日本沈没 希望の人」の感想(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 「日本沈没」は小松左京氏のSF小説で1973年に刊行後すぐに大ヒット。同年に映画化されてこれもヒットし、引き続き翌年にはTVドラマ版も放送されました。私より上の世代には耳慣れたタイトルなので、これが新たに映像化、TVドラマになると聞かされてはどうしても見てしまいます。小松左京を今リバイバルさせるなら「復活の日」じゃないか、とも思いますが、あれはいくら何でも生々しすぎて無理ということなのでしょうか。

 ということで、全9話見て思うこと。この「日本沈没 希望の人」の「日本」、いくら何でも現実の日本と違いすぎです。現実の日本の人口一億二千万人の一万分の一くらい、きっと一万二千人くらいの人口で、面積も本当の日本の一万分の一くらいにしか見えません。(いや、作中で「二千万人の移民受け入れが決まった、あと一億人だ」というセリフがありました。きっと人間については一人を一万人と数える特殊な風習のある異世界なのでしょう。)たまたま現実世界の日本と同じような形をした島国ですが、あれも偶然の一致にちがいない。

 人数の規模感についてもさることながら、このドラマでは物理現象としての「日本沈没」と、それを予測する「科学」のあり方が現実の私達の世界と根本的に異なっています。現実世界の科学は「分からない」という前提からスタートして現実と格闘しながら利用可能な仮説を組み立ててゆくものです。繰り返しの多い現象なら比較的容易に予測が可能になりますが、希に起こる現象の予測は困難を極めます。日本の沈没というような現象(たとえそれが一万分の一の面積でも)は作中でも前代未聞の現象とされているのですから、現実の科学であるなら正確な予測などできるはずもありません。

 これを確信を持って予言する人間は精神に変調をきたしている可能性が高い。でもこの世界ではその予言が本当のことになってしまうのです。変調をきたしているのは世界の方か。と言うか、この物語世界は我々の世界とは異なった物理法則によって支配されているのでしょう。

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「日本沈没」のサイトのトップページなのに人の顔の写真ばかり。爆発する富士山もくずおれた東京タワーもない。これだけで今回のドラマの作り手の姿勢が分かるというものです。

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「安全工学」の講義番外編 ボンベのおもいで(片桐教授)

| 投稿者: tut_staff

 12月7日の江頭先生のブログ(無料ラッピングでプレゼントや贈り物にも。逆輸入並行輸入送料込 ボードゲーム 英語 アメリカ 海外ゲーム 【送料無料】Paizo Starfinder Deck of Many Worldsボードゲーム 英語 アメリカ 海外ゲーム)で、ボンベの話しをしておられました。それに便乗して:

 昔、学生時代に私のいた離れの化学実験室の建物にはエレベーターがありませんでした。正確に言うと、あったのですが、遠くて使えませんでした。
 当時は安全意識も皆低く、ボンベ・キャリアも買ってもらえず、ストップトフローに使う窒素ボンベを「転がして」運んでいました。「転がして」というと寝かしてゴロゴロを想像するかもしれません、でも、そうではなく、ボンベの頭を片手で持って、ボンベの底の円周を利用してクルクルと回転させ運んでいました。倒しが甘いと回転させてもあまり距離をかせげず、倒しがキツイとボンベが重くて倒しそうになります。へたくそな挿絵を描いてみました。

 だから,「遠くのエレベーターを使うくらいなら」と、1〜2階差ならボンベを抱えて階段を昇り降りしていました。あのころは若かったから、そんな無茶ができました。

『ボンベのおもいで(重いで〜)』

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ハラスメントに関する講習会が開かれました。(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 東京工科大学では月に一度、八王子キャンパス、蒲田キャンパスでそれぞれに「全学教職員会」と称した講習会を開いています。学長が大学の運営方針を説明する回もありますし、各学部がそれぞれの教育目標を発表する回もあります。時には外部講師をお願いして大学の教育にかかわる最新の話題を解説していただくこともあります。

 今週のタイトルは「ハラスメントのない大学づくり」。本学では毎年このようなハラスメントに対する講演を行っていますが、今回もその1つ。今回はNPO NAAH(アカデミック・ハラスメントをなくすネットワーク)の御輿 久美子先生に講師をお願いしました。

 ハラスメントについての講演会はこの「全学教職員会」でも何回か行われ、それぞれに事例紹介や考え方の説明がありました。今回ご講演いただいた御輿先生のお話、とくに具体的な事例についてのお話しは、さて何というのでしょうか、ある種の実感というか気持ちのこもったお話しだったと思います。実際にハラスメントを体験した方の話を聞いて、その思いを追体験したが故のものだからなのでしょうか。被害者に寄り添う気持ちが強くでていたと思います。

 

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LPガスは実は液化プロパンガスの略称ではなくて液化石油ガスの略称なのだけれど家庭用のLPガスの主成分はやっぱりプロパンガスだって知ってましたか?(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 「電気、水道、ガス」と並べて言われるようにガスというのは生活のためのインフラの一つとなっています。ガス管を通じて供給されるガスを都市ガスと呼びますが、この都市ガスが整備されていない場所で利用されるのがボンベに入ったガス。LPガスです。

 この「LPガス」ですが、「プロパンガス」とも呼ばれています。となれば「LPガス」は液化プロパンガスの略称で、Liquified Propane Gas の頭文字だと思うところです。恥ずかしながら私もそう思い込んでいた時期がありました。でも本当は Liquified Petroleum Gas (液化石油ガス)の略称です。

 石油は油で液体なのに石油ガスとはこれ如何に。石油、というか原油は利用する前に蒸溜によってガソリンや軽油、重油などいろいろな成分に分けられるのですが、その行程で生じるガスが石油ガス、という訳です。石油ガスの成分は低級アルカンのうち特にC3のプロパン、そしてC4のブタンです。C5のペンタン以降は常温で液体になるので、石油ガスは比較的液体に近いガスと言いましょうか。そのためある程度圧力をかけるだけで液体になる。実際ボンベに加圧して詰めると液化し、ボンベの中に大量のガス(というか液)を保存できる点で、各家庭に配送するという用途に向いているのです。

 ではなんでLPガスのことをプロパンガスと呼ぶのでしょうか。(ブタンガスの立場は?)実は家庭用のLPガスは主成分がプロパンガスになるように調整されているのです。

こちらは本学八王子キャンパスの近くにあるラーメン屋さんに置かれたプロパンガスのボンベ。プロパンガスは都市ガスよりも発熱量が高いので中華料理の様に高い火力が必要な場合に好んで用いられるのだそうです。

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『ビジネスホテルで白米を調理する方法』についての捕捉(片桐教授)

| 投稿者: tut_staff

 12月6日の江頭先生のブログで、私のよく使っているフレーズを取られてしまいました。

このブログの内容を不用意に拡散しないように。<中略> 他人のことばをそのまま鵜呑みにするのは極めて危険な行為です。

「やられた」と思いました。さすが江頭先生です。

 廊下での立ち話でそのブログの内容、『ビジネスホテルで白米を調理する方法』について立ち話をしました。

 もう40年以上前の、大学生のころ、私は地域ユネスコの主催する夏休みの小中学生のキャンプのアドバイザー(相談員)をボランティアで行なっていました。業務は小中学生を大井川の中流域の河原のキャンプ場まで引率し、テントを張る指導、夕飯を作る指導、その後キャンプファイアーの準備や指導、そして、その後に小さなたき火の周りで寝ずの番。そこで怪談を語り、夜中にひとりでトイレに行けなくなった子の付き添い、などでした。

 この経験のおかげで、私は飯ごう(今はメスティンと呼ぶそうですね)という道具でたき火を使ってご飯を上手に炊けます。その準備で仕入れた知識のひとつに、少量のご飯を大きな飯ごうを使って炊く方法,というものがありました。出典は確か誠文堂新光社の「楽しいキャンピング」という雑誌体の本ですが、昔のことなのでうろ覚えです。

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ボンベの容量いろいろ(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 このブログを読んでいるあなたが都市ガスの供給される地域に住んでいるならボンベというものにあまりなじみがないかも知れません。でも都市ガスのガス管がない地域に住んでいる人にはLPガスボンベは必需品ですよね。他にも病院で酸素ボンベが使われているところを見たことがある人もいるでしょう。

 大学の、それも化学系の学科であればもっといろいろなボンベが使われています。ではそのボンベにはどれくらいのガスが入っているのでしょうか。

 私が学生の頃にはボンベには大型の「7立米(りゅうべ)のボンベ」と小型の「1立米(りゅうべ)のボンベ」がある、と教わったものです。あ、「立米(りゅうべ)」はm3のこと(詳細はこちらの記事で紹介しています)。いくら大型と言っても7m3のボンベというのはでかすぎ(1m × 1m × 7mですもんね)。実際にはガスは150気圧程度に圧縮されていて体積も150分の1に縮んでいますから、だいたい46.7Lという計算になります。これは高さ約1.5m、半径25cm程度の円柱のボンベで47L型と呼ばれます。一方で「1立米(りゅうべ)のボンベ」は高さ約1m、半径15cmの10L型のボンベのことで、これに100気圧でガスを充填すれば(大気圧で)1m3のガスを詰めることができます。

 ボンベは鉄製の肉厚な容器ですからかなりの重く、47L型は40kg以上の重さです。小ぶりな 10L型でも10kg以上。では、この中に詰まっているガスはどのくらいの重さなのでしょうか。

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これは病院で使われる10Lの酸素ボンベです

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ビジネスホテルで白米を調理する方法(江頭教授)

| 投稿者: tut_staff

 こういう記事は新聞社としてどうかと思うんですよね。いや、朝日新聞社Digitalの12月2日のこの記事です。海外から帰国した人がコロナウイルスのオミクロン株の水際対策で隔離措置になった。そのときの食事が「カップ麺と白米」であんまりだ、というのです。

 これはおかしいでしょう。写真をみるとカップヌードルとご飯。カップヌードルはカップ麺で良いですがご飯は白米じゃないですよね。「白い米の飯」という言い回しがある様に米を炊いたのが飯。もっと言うと、ここで「白米」という言葉は「炒飯」や「赤飯」のように混ぜ物があるご飯と対比して、なにも入っていないご飯という意味なのでしょうが、本来は白米は玄米との対比で使われる言葉です。

 まったく困った記事です。ホテル(おそらくビジネスホテル)の部屋の入口に白米(本当に炊いていない米)が置いてある、というシュールな絵柄のインパクトがあまりに強烈だったので、つい「ビジネスホテルで白米を調理できるか」真剣に考えてしまったじゃないですか。

 記事の中には

ホテルの部屋には電子レンジがなかったため、冷たい白米を口に運んだ。カップ麺は部屋で湯を沸かしてすすった。同じホテルで隔離生活を過ごす知人からは、浴槽に湯を張り、白米の入った容器ごと温めたと聞いた。

とあります。電子レンジはなし。でもお湯が沸かせるというのですからお茶をいれるためのケトルはある様ですね。

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